Casca rugosa e natural que guarda uma massa firme e cremosa, feita com leite fresco da ordenha da manhã. Sabor intenso, com notas adocicadas e leve acidez que explodem a cada mordida. Uma experiência autêntica da Serra da Canastra.
Produzido artesanalmente por Lúcia e Ivair, cada peça carrega a essência e a tradição da Canastra em sua forma mais pura.
Experimente assim
☕ Puro com café passado na hora
🍝Incrementar risotos e massas
🧀 Tábuas de queijos com mel ou geleias
Harmonização
🍷 Vinhos: Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon.
🍺 Cerveja: Double IPA (para paladares ousados).
✨ Por que ele é Zero Lactose: Durante a maturação, as bactérias presentes no queijo e no pingo (fermento) consomem a lactose. Ao final deste processo, restam apenas traços mínimos, tornando o queijo naturalmente zero lactose.
Leve um pedacinho da Canastra para o seu dia a dia. O Queijo do Ivair é o toque de sabor que você merece!
Características do Queijo Canastra do Ivair - Ordenha da Manhã

Peça Inteira: aproximadamente 1kg
Meia Peça: aproximadamente 500g