Casca florida naturalmente coberta por mofo branco comestível, revelando uma massa macia e cremosa que derrete na boca. Sabor suave com leve acidez, criando uma experiência única e inesquecível.
Produzido com dedicação por Claudiano e Andressa, cada peça é feita com cuidado artesanal, garantindo um queijo de personalidade única que encanta a todos que provam.
Experimente assim
☕ Puro com café fresquinho.
🧀 Em tábuas de queijos, acompanhado de mel e geleias artesanais.
🎁 Presente perfeito para surpreender quem você ama.
Harmonização
🍷 Vinhos: Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay.
🍺 Cervejas: Saison, Weissbier.
🥃 Cachaças envelhecidas em madeira (carvalho e amburana).
✨ Por que ele é Zero Lactose: As bactérias presentes no queijo e no pingo (fermento) se alimentam da lactose durante o processo de maturação. Após alguns dias, o queijo mantém apenas traços de lactose, tornando-se naturalmente zero lactose com a maturação completa.
Características do Queijo Canastra do Claudio

Peça Inteira: aproximadamente 1kg
Meia Peça: aproximadamente 500g