Name: Queijo Canastra Limeira
Brand: Limeira
SKU: 2001920000024
Price: 134 BRL
Availability: InStock

🧀 QUEIJO CANASTRA LIMEIRA

Casca amarelinha e interior macio que derrete na boca. Quando colocado na frigideira, forma uma casquinha dourada e crocante que transforma qualquer refeição em um momento especial.

Produzido com muito cuidado, dedicação pelo Reinaldo em São Roque de Minas.

Experimente assim
🍳 Formar uma casquinha crocante e dourada na frigideira
🧀 Produção de pão de queijo
🍯 Combinar com doce de leite ou goiabada

Harmonização
☕ Café coado na hora
🍷 Vinhos: Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay, Espumantes extra-brut
🍺 Cervejas: Saison, Weissbier
🥃 Cachaças envelhecidas em madeira (carvalho ou amburana)

✨ Por que ele é Zero Lactose: Durante a maturação, as bactérias presentes no queijo e no pingo (fermento) consomem a lactose. Ao final deste processo, restam apenas traços mínimos, tornando o queijo naturalmente zero lactose.

Sozinho, derretido ou com doces, o Queijo Limeira transforma pequenos momentos em experiências deliciosas. Um pedacinho da Canastra que não pode faltar na sua mesa!

Características do Queijo Canastra Limeira

Peça Inteira: aproximadamente 1kg

Meia Peça: aproximadamente 500g

Como cuidar bem do seu Queijo Canastra

O Queijo Canastra é um alimento vivo, elaborado com leite cru, o que significa que ele continua evoluindo em sabor e complexidade com o tempo.

Ao receber seus Queijos em casa:

Queijos com mofo: pode ser que ele apresente um cheiro forte e que esteja úmido ou mole, isso é perfeitamente normal, ocorre devido o queijo ficar abafado no transporte, por isso, retire da embalagem, coloque sobre uma tábua de madeira coberto com uma tela ou pano de prato limpo e seco e deixe o queijo "respirar", lembre-se de virar diariamente.
Queijo sem mofo: você deve retirar da embalagem, principalmente se estiver soltando soro ou manteiga. Lavar o queijo em água corrente, em seguida, enxugar com papel toalha ou pano limpo, e seguir os passos para continuar ou estabilizar a maturação.

Para continuar a maturação: Coloque-o em um maturador ou em uma tábua de madeira, sem a embalagem, em um local fresco e arejado, sem a exposição direta do sol. Cubra-o com uma tela ou pano de prato limpo e seco e vire-o diariamente. Ele seguirá esse processo de maturação, desenvolvendo notas mais intensas e um perfil de sabor mais complexo, enquanto gradualmente perde um pouco de umidade.

Para estabilizar a maturação: Se o queijo não tiver mofo, envolva-o em plástico filme, removendo o máximo de ar possível. Para queijos com mofo, enrole-o em pano de prato limpo e seco. Em ambos os casos, coloque-o na parte menos fria da geladeira, lembre-se de olhar e virar o queijo a cada 2 dias.

Para aproveitar ao máximo sabor e textura do seu queijo: recomendamos retirá-lo da geladeira aproximadamente 1 hora antes de consumir. Isso permite que ele atinja a temperatura ambiente, realçando suas características únicas e proporcionando uma experiência mais rica e satisfatória. O tempo pode variar conforme a temperatura, quanto mais frio, maior pode ser o tempo.

Este é um produto artesanal, feito com muito cuidado em cada etapa do processo. Cuide bem dele para garantir a melhor experiência possível.

Importante: Por ser um produto artesanal feito de leite cru, pode apresentar variações naturais de peso e tamanho. Essas diferenças são influenciadas pelas estações do ano, com características que se destacam no inverno e no verão, além do clima e do tempo de maturação.

1 x de R$134,00 sem juros		Total R$134,00
2 x de R$67,00 sem juros		Total R$134,00
3 x de R$49,90		Total R$149,69
4 x de R$37,80		Total R$151,21
5 x de R$30,53		Total R$152,67
6 x de R$25,58		Total R$153,46
7 x de R$21,96		Total R$153,75
8 x de R$19,40		Total R$155,20
9 x de R$17,35		Total R$156,16
10 x de R$15,67		Total R$156,73
11 x de R$14,38		Total R$158,13
12 x de R$13,22		Total R$158,64

Queijo Canastra Limeira

Descrição

🧀 QUEIJO CANASTRA LIMEIRA

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